Docinhos de festa

Existe parte mais gostosa em uma festa do que aquela que vem logo depois dos parabéns??
É hora de cortar o bolo e provar os docinhos!!
Alguns não conseguem resistir e acabam atacando os docinhos antes mesmo dos parabéns, não é?
Para docinhos de festa, uma opção bacana, prática, esperada por todo mundo, mas que pode fugir do tradicional, são os brigadeiros de colher.
Faça uma receita de brigadeiro com:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de margarina
Misture tudo num refratário e leve ao microondas por 4 minutos, mexendo o brigadeiro a cada intervalo de 1 minuto para ficar homogêneo e não grudar.
Coloque o brigadeiro mole em copinhos de acrílico (que podem ser encontrados em lojas de embalagens).
Cubra o brigadeiro com confeitos de flocos de arroz de chocolate branco e preto.
Coloque a colherzinha de acrílico (que também pode ser encontrada em lojas de embalagens) em cada copinho e disponha-os arrumados em um bandeja na mesa do bolo.
Fica um visual lindo.
Para 50 copinhos, você precisará fazer 4 receitas dessa, aproximadamente.
Outra opção (que na festa de aniversário do maridão foi, particularmente, um sucesso!) são os bombons de uva:
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema peneirada
- uvas itália
- açúcar de confeiteiro
Leve o leite condensado e a gema ao fogo, mexendo sempre até engrossar (fica no ponto de beijinho).
Deixe esfriar por cerca de 3 horas.
Besunte as mãos com margarina e abra um pouquinho da massa na palma de uma mão, colocando uma uva e fechando as beiradas para que forme uma bolinha.
Passe as bolinhas no açúcar de confeiteiro e coloque em forminhas.
O azedinho da uva "quebra" o doce do bombom. Fica ótimo!
Para 50 bombons, você precisará de 5 receitas dessa.
Boa festa!
PS: Para quem se interessou, o bolo foi uma homenagem ao disco "The Dark Side of the Moon", do Pink Floyd. Um trabalho lindo (e gostoso!) da Lena Cake Designer (http://lenabolosdecorados.blogspot.com/2010/03/bolo-capa-cd-pink-floyd.html).