Salada à minha moda

Hoje resolvi fazer uma jantinha leve, só pra mim, já que o maridão não estaria em casa.
Aproveitei pra fazer uma salada bem gostosa, com coisas que eu, particularmente, acho que combinam muito:
- alface americana
- cenoura ralada no ralador fino
- queijo branco picadinho
- salsinha
- 1 ovo
- shitakis fatiados (à vontade)
- azeite
- sal
- pimenta
- molho inglês
- suco de 1 limão
Monte a salada com as folhas, a cenoura, o queijo e a salsinha.
Frite os shitakis no azeite, com sal e pimenta, até que amoleçam.
Enquanto isso, cozinhe o ovo por apenas 1 minuto.
Quebre o ovo e misture-o à salada.
Junte os shitakis e misture novamente.
Você vai ver que vai se formar um molho parecido com a maionese da salada ceasar (delicioso!).
Tempere com o molho inglês e com o suco de limão.
Fica uma salada leve e muito saborosa!
Bom apetite!