Natal - Receita de Lentilha com Bacon

Olá, pessoal!
Passei rapidinho aqui pra postar pra vcs uma receita ótima de lentilha para o Natal, que tb tem tudo a ver com o Reveillon!
Quem insistiu para que eu testasse essa receita foi meu marido, que adora e se lembra do Natal de sua infância.
Vamos lá. A receita é essa:
Ingredientes:
• 500 gramas de lentilha
• 200 gramas de bacon
• caldo de galinha sem gordura
• 3 dente de alho
• 4 tomates
• ½ cebola
• Salsinha
Lavar bem a lentilha, ferver 1 litro de água e colocar para ferver e deixar cozinhar.
Enquanto isso, picar o bacon em cubos e fritar até sair toda a gordura.
Retirar essa gordura, e deixar um pouco para refogar o molho.
Para o Molho: (moer no liquidificador o tomate, a cebola, o alho e um pouco de água).
Refogar esse molho; colocar a salsa picada e o bacon frito e temperar com o caldo de galinha.
Quando a lentilha estiver quase cozida, colocar esse molho (não retirar a água que esta cozinhando a lentilha).
Se faltar sal, colocar ate que fique ao seu gosto.
Dica: Na hora de servir pode espremer um limão na sopa.
Tenho certeza que vcs vão aprovar!
Abraços.