Lasanha de abobrinha

Leve, gostosa e saudável, esta receita substitui a massa tradicional de lasanha por fatias fininhas de abobrinha e é feita com camadas de molho branco e molho bolonhesa.

Para 4 pessoas (montei 4 cocottes), vc vai precisar de:

- 1 abobrinha fatiada em rodelas finas

- 300 g de patinho moído

- 200 ml de leite

- 1 lata de molho de tomate (usei pelati, porque gosto dos pedacinhos de tomate no meio da lasanha)

- 1/2 cebola picadinha

- 1 dente de alho picadinho

- 1 colher de sopa de Maizena 

- 15 g de manteiga

- 1 colher de sopa bem cheia de requeijão

- 100 g de queijo parmesão ralado 

Primeiramente fatie a abobrinha em rodelas bem fininhas e cubra-as com um pouquinho de sal. Deixe descansando enquanto prepara os ingredientes das demais camadas.

Para a camada de bolonhesa, frite a cebola e o alho no azeite, acrescente o sal e a carne moída. 

Frite bem e quando a carne estiver soltando menos água acrescente o molho de tomate. Tempere conforme sua preferência  (utilizei salsinha, cebolinha e manjericão desidratados). Reserve.

Para a camada de molho branco, derreta a manteiga e misture a Maizena.

Acrescente o leite e vá mexendo até engrossar. Acrescente o requeijão e finalize temperando com sal e noz moscada. Reserve.

Finalmente, monte as camadas da lasanha nesta ordem: molho branco, abobrinhas e bolonhesa, sendo que a ultima deve ser de queijo parmesão ralado.

Leve ao forno pré-aquecido a 250 graus celcius por 40 min ou até que, ao espetar uma faca na lasanha, perceba que a abobrinha já está cozida.

Espero que gostem! 😋

Um abraço e até a próxima, pessoal!

Pavê de Bis

Essa receita é da minha querida comadre Muriel! <3

A base dela é aquele creme comum de pavês, mas o diferencial é o recheio de Bis!

Vc vai precisar de: 

- 3 ovos

- 1 lata de leite condensado

- 2 latas de creme de leite

- 1 lata de leite

- 1 colher de sopa de maizena

- 4 colheres de sopa de chocolate em pó

- 1 xícara de chá de água 

- 1 cálice de licor de chocolate ou conhaque

- 1 caixa de Bis

- 6 colheres de sopa de açúcar

1a. CAMADA

Bata no liqüidificador 3 gemas, 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 1 colher de sopa de Maizena dissolvida em um pouco de leite. 

Leve a mistura ao fogo até engrossar (formar bolhas grandes na superfície).

Cubra o fundo de um refratário formando a primeira camada.

2a. CAMADA

Umedeça os Bis numa mistura feita com o chocolate em pó, a água e o licor.

Quando estiver levemente amolecidos cubra a mistura no refratário formando a segunda camada do pavê.

3a. CAMADA

Bata na batedeira as 3 claras em neve. 

Misture a outra lata de creme de leite sem soro e o açúcar.

OBS: para retirar o soro da lata de creme de leite, deixe-a por alguns minutos no congelador e faça um furo na parte superior da lata e outro na inferior. O soro sairá rapidamente. 

Cubra o refratário com essa mistura formando a terceira e ultima camada do pavê.

Essa receita fica deliciosa se feita de um dia para o outro.

Fez o maior sucesso aqui em casa!

Espero que gostem, pessoal!

Abs!